100 g Fazer Ögon Knäck Choklad (att doppa i vaniljglass)
Instruktioner
Smält chokladen i vattenbad och låt den svalna lite. Lägg äggvitorna och sockret i en kastrull och värm utan att det tar färg, tills det bränns på fingret. Häll upp i en rostfri bunke och vispa med elvisp tills den blir kall. Blanda i chokladen i smeten och klicka ut i fina klickar på bakplåtspapper. Grädda i ca 50 minuter i ca 90°. Fortsätt sedan att torka marängerna på eftervärmen tills dom är spröda och fina.
Smält resten av chokladen och doppa marängerna. Om ni önskar, doppa därefter marängerna i rostad kokos och låt svalna. Kokos rostas i panna tills den får en gyllenbrun färg.
Servera med vaniljglass och lite extra smält choklad.