Margits pepparkakor

Mycket lättbakad pepperkaksdeg och kakorna är mycket möra och goda.

Ingredienser

  • 2 dl ljus sirap
  • 3 dl socker
  • 3 hg smör
  • 3 dl potatismjöl
  • 4 ½ hg vetemjöl
  • 1 msk ingefära
  • ½ msk kanel
  • ½ msk nejlikor
  • 1 msk bikarbonat
  • ¾ dl vatten

    • Instruktioner

    Smält smör, socker och sirap. Lös upp bikarbonaten i vattnet Blanda samman potatismjöl, vetemjöl och kryddorna.Ta inte allt vetemjöl, spara ca 2 dl till utbakningen. Blanda i vatten och bikarbonat i smörblandningen och använd assistent för att blanda i mjölet. Tänk på att degen är varm och därför ganska lös, men när den fått vila minst 1 dygn blir den hårdare. Baka gärna en provkaka och arbeta in mer mjöl om det behövs. Kavla ut degen tunt och tag ut med pepparkaksmått, grädda i 175 grader i ca 5-6 min. Dessa pepparkakor blir mycket möra och goda. Lycka till!

    Liknande recept

    Mormors mjuka pepparkaka
    4.7
    1 h
    12-15
    1

    Sockerkaka eller pepparkaka
    3.6
    50 min
    8
    4

    Mjuksega pepparkakor
    3.7
    80
    1

    Mjuk Pepparkaka med lingonsylt
    4
    10
    1

    Moster Anna-Stinas pepparkakor
    100
    2

    Engelska pepparkakor
    5
    100
    1

    Gafflade pepparkakor
    4.5
    30-35
    1

    Pepparkaka med apelsinkräm
    5
    12
    1

    Mjuk pepparkaka med mascarpone och messmörskräm

    Kommentarer (1)

    janetzblomberg09 5 december 2011

    Mycket goda och lättbakade men behövdes lite mer mjöl

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.