Deg:
Blanda mjöl, socker, ägg och smör i en skål, arbeta ihop med en handvisp, knåda till sist till en slät deg. Forma en kulla och låt vila i kylskåp minst 30 min.
Smörj och bröa en bakform 26 cm med avtagbar kant.
Ta 2/3 delar av degen och rulla och tryck ut på bottenplåt. Sätt på kanten, ta resterande deg och rulla ut, så att du kan klä kanten ca. 3 cm hög.
Skala och kärna ut äplena och skär i kvart stycke lägg ut dem i kakformen, så att den är väl täckt.
Lägg smör, ägg och socker i en skål och vispa ganska pösigt, tillsätt mjölet drar under smeten. Vispa grädde ganska hårt och dra försiktigt under.
Ta en slickepinne och fördelar täcket över äpplena.
Ta socker/mandelblandning och strö över täcke 1.
Grädda i bakugn i nedredelen vid 190° 60 min.
Konstig beskrivning!!!!!!