Marias viktökarkaka

En kaka till kaffet som är farligt goda för figuren, Vikt-ökar-kaka. Även goda direkt ur frysen. Långpannekaka. Mörk botten med krämig glasyr.

Ingredienser

Botten

4 st ägg

5 dl strösocker

3 dl vetemjöl

8 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

175 g smör , smält

Glasyren

75 g smör , smält

2 dl strösocker

1 1/2 dl grädde

1 dl sirap

1 påse kokosflingor

Börja med att göra i ordning alla ingredienser till glasyren. Börja att koka den när du stoppar in botten i ugngen. Botten: Vispa ägg och socker . Blanda i de torra ingredienserna. Rör till sist i det smälta smöret. Grädda i en långpanna klädd med bakplåtspapper i 200 grader i ca. 10-12 minuter. (halvgräddad, den ska börjat få en yta, inte degig)) Börja koka ihop glasyren. Blanda allt i en panna och koka i ca. 5 minuter.
Ta ut botten ur ugnen efter ca. 10-12 minuter och bred glasyren på den halvgräddade botten. Grädda den ytterligare i ca. 10 minuter.
Skäres i rutor: Går utmärkt att frysa. Ätes med fördel halvfrusen, eftersom det är en ganska kladdig kaka. Akta dej för viktökning. Man tar lätt en kaka varje gång man öppnar frysen och äter upp den som godis