Marinerad tonfisk

Serverar: 6 portioner

Ett sätt att sätta lite piff på vanlig tonfisk på burk.

Ingredienser

2 burk tonfisk i olja

0,75 dl soltorkade tomater, strimlade

0,5 dl kapris

0,5 st färsk örtkrydda, i kruka, t ex timjan eller basilika

4 dl god olivolja

Låt tonfisken rinna av.
Varva tonfiskbitar, tomater, kapris och örtkvistar i en burk. Häll på oljan, den ska täcka tonfisken, och sätt på ett lock.
Låt tonfisken marinera någon dag dagar före servering. Förvara tonfisken i kylen, men ta fram den i god tid före servering.
Serveringstips: se recept Pastasallad med marinerad tonfisk.