Marmeladen smakar ljuvligt på rostat bröd eller kex tillsammans med en god ost, t ex spansk manchego - DET är för övrigt en riktigt god ost!
Ingredienser
1 kg rabarber
3 dl socker
500 g hallon, frysta går bra
1 kg syltsocker
Instruktioner
Skölj rabarbern och skär den i bitar. Lägg i en kastrull med det vanliga sockret. Koka upp försiktigt och låt koka ca 15 minuter.
Tillsätt hallon och syltsocker och koka sakta ca 5 minuter. Dra kastrullen från värmen och skumma sylten. Häll upp i väl rengjorda burkar och sätt på lock. Förvara svalt.