Matjessill i gravlaxsås

Serverar: 4 portioner

Sill och gravlaxsås brukar traditionellt sett inte höra ihop, men det är faktiskt en spännande och vågad kombination - en ny och oväntad smaksensation för middags- eller supégästerna.

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 matjesfiléer, hela eller skurna
  • 1 dl majonnäs
  • 1½ msk svensk, söt senap
  • 2 tsk fransk, ljus och osötad senap
  • 1 msk strösocker
  • 1 tsk HPsås
  • 3/4 dl finskuren dill
  • Dillkvistar
  • Instruktioner

    1. Koka äggen, spola dem med kallt vatten och skala dem. Låt matjesfiléerna rinna av väl och lägg upp dem på ett fat.
    2. Rör samman majonnäs, senap, socker, HP-sås och finskuren dill till en kraftig sås. Låt den stå 10 minuter så att sockret löser sig. Rör om igen och häll såsen över sillen.
    3. Dela äggen i halvor och lägg dem runt sillen. Garnera med dillkvistar mitt på och servera.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben