Parfait med norrländsk touch.
Vispa grädden hårt. Vispa äggulor och florsocker i en annan skål och vänd ner i grädden. Tillsätt vaniljsocker, messmör och whisky eller essens och rör ner i smeten. Kör i glassmaskin eller häll smeten i en frysform samt frys in i minst 5 timmar. Servera ev med färska hallon eller hjortron.