Mexikansk soppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Enkel och god soppa.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 paprika, valfri färg
  • 4 potatisar
  • 2 msk olja
  • 1 dl röda linser
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1- ½ dl majskorn
  • 2 msk tomatpuré (kan uteslutas)
  • 4 krm chilipulver
  • ev salt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2msk klippt persilja

    • Instruktioner

    1. 1. Skala och skiva löken. Skölj och skär paprikan i små bitar.
    2. 2. Skala, skölj och skär potatisen i tärningar.
    3. 3. Fräs allt i olja i en kastrull och rör om.
    4. 4. Tillsätt linserna, vattnet och buljongtärningarna. Låt det koka upp.
    5. 5. Sänk värmen och låt koka ca 10 min under lock eller tills potatisen är mjuk.
    6. 6. Tillsätt majskorn, tomatpuré, chilipulver och vitlök. Låt koka 3 min.
    7. 7. Strö över klippt persilja

    Liknande recept

    Mexikansk soppa med chorizo
    40 min
    4

    Mexikansk soppa med majs och bönor
    5
    5-6
    3

    Mexikansk soppa på svarta bönor
    4.8
    45 min
    4
    4

    Mexikansk räksås till pasta
    15 min
    4

    Räk & Persiko Soppa
    4.5
    20 min
    3-4
    2

    Mangold soppa
    3.3
    2-3

    min goda soppa
    5
    1 h
    4
    3

    Mexikansk köttfärspizza
    4.2
    1 h 10 min
    4
    36

    Het kyckling soppa med curry
    4
    20 min
    4
    12

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.