Goda och kan användas som efterrätt med lite ädelvisp eller grädde.
Ingredienser
2 dl strösocker
200 g smör eller margarin
1 ägg
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
2 dl äppelmos
1 dl florsocker (för att pudra över färdiga kakor)
Instruktioner
Jag brukar ta övervägande delen margarin (150 g) och sen en liten del smör (50 g) för smakens skull.
Blanda alla ingredienser till en deg.
Tryck ut en klick deg i en folieform (typ till mazariner). Ta sedan och lägg i en klick äppelmos ca 1 msk. Platta ut en klick deg i handen och lägg som lock. Degen flyter ut så den behöver inte täcka helt.
Upprepa ovanstående tills du gjort 20-25 st.
Grädda i 200 grader i ca 2 minuter.
Pudra över florsocker när de kallnat eller om de ska frysas vänta med florsockret tills de har tinat.