Fräs curryn i lite matfett i en kastrull någon minut. Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig. Krydda med salt och peppar. Skala morötterna och skär dem i tunna stavar. Kärna ur och tärna paprikan.
Lägg morötter, paprika, konserverade tomater och buljong i kastrullen. Låt allt koka upp och småputtra ca 10 minuter.
Tillsätt pastan och låt soppan koka enligt förpackningens anvisningar tills pastan är mjuk. Smaka av. Strö över hackad persilja.