Min egen chili-kyckling (i lergryta)
Super enkel gryta, ta rotfrukter som finns hemma 15 min att göra ordning sen sköter den sig själv.... Gärna gott bröd att fånga upp såsen med och en enkel sallad. ev. lite turkisk yoghurt..vid sidan om....som balanserar upp chilin.
Ingredienser
4 stora kycklingklubbor (frysta eller tinade)
1 ½ dl sweet chilisås
1 stor palsternacka
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 morötter
6 potatisar
Franska örter (eller fransk grillkrydda) alt dragon
Salt
Peppar
(om extra smak önskas lägg i pirri pirri eller färsk chili)
Instruktioner
- Skala potatis, lök, vitlök, morötter och palsternacka och skär i ganska stora bitar... Lägg i grytan (som gärna kan ha stått i vatten en stund). Om du inte har någon lergryta kan du ta ta vilken gryta som helst..... lägg kycklingklubborna ovanpå och häll över chilisås. Strö på örter och kryddor och ev.... pirri pirri och chili....
- In i ugnen, sköter sig själv..... en dryg timme i 200 grader, något kortare tid om kycklingen är färsk eller tinad....
- Kontrollera så att kycklingen är genomstekt.
Rätten kan även lagas kvällen innan och värmas i ugn innan severing... Servera med bröd och sallad.... Ingen sås behövs.....
- Chilisåsen blandas vätska och smak från kyckling och rotfrukter.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Toppen Karin, äntligen kommer den gamla lergrytan fram igen. Detta låter så bra att du får 5 stjärnor av mig. KRAM
Tyvärr får du nog behålla den här grytan för dig själv, näst intill oätligt...