Min goda potatissallad

Serverar: 1-2 portioner

Tid: 30 minuter

Denna brukar jag göra istället för de där kladdiga vita potatissalladerna, passar perfekt till grillat eller stekt kött eller kyckling. Lätt och supergod

Ingredienser

  • Ca 10 st potatisar ( jag brukar alltid höfta)
  • 1 paprika
  • 1 Avocado
  • 1 block Fetaost
  • ½ Rödlök
  • Balsamvinäger
  • Olja
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Koka potatisen i tärningar, låt svalna. När den nästan svalnat brukar jag ha på en blandning av balsamvinägern och oljan samt salta och peppra. Vet ej mått på det utan höftar till det blir en bra konsistens. Skär paprika, avocado, fetaost och rödlök i bitar. Blanda alltsammans och låt stå kallt en stund.
    2. Kan bli ganska mosigt men det är kanongott!

    Liknande recept

    Tysk potatissallad
    4.3
    4
    1

    Potatissallad med Kikärtor
    4

    Kryddstark potatissallad
    4
    1

    Fransk potatissallad
    4.6
    1 h
    4
    8

    Potatissallad
    4.8
    20
    13

    Potatissallad
    6

    Potatissallad
    5
    6
    2

    Potatissallad med senapsdressing
    5

    Fransk potatissallad
    5
    6
    1

    Kommentarer (1)

    dolores 20 april 2008

    Gjorde denna igår till barn o barnbarn (och även till oss). Mycket uppskattat så det blir säkert flera gånger i sommar.

    Relaterade Artiklar

    Färskpotatisen är här!
    De första färskpotatisarna är verkligen värda sin vikt i guld. Kokt...

    Potatis - möjligheternas rotfrukt
    Potatis har fått oförtjänt dåligt rykte de senaste åren. Hederlig pota...

    Enkel sommarmat
    Under sommaren kommer vi att skriva om enkel sommarmat på olika sätt....

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.