Mizans Mustiga Köttfärssoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Underbart god mustig soppa som jag slängde ihop av vad som fanns i skafferiet. Givetvis med min hemliga ingrediens, vi får se om ni kan lista ut vilken det är i listan.

Ingredienser

500 g blandfärs

1 gul lök

1 röd lök

1-2 vitlök solo

500 g passerade tomater

10-12 potatisar, king edward

3 morötter

4 äpplen

3 lagerblad

2 tsk vaniljsocker

1 köttbuljongtärning

2 ½ dl matlagningsgrädde

½ - 1 paket fryst örtkrydda provencale

Citronpeppar

Salt

Instruktioner

Skala potatis, morötter och äpplen och skär dessa i mindre bitar. Lägg potatis och morötter i en stor kastrull så de täcks precis av vatten. Salta och låt koka tillsammans med lagerbladen.
Finhacka lök och vitlök, fräs i stekpanna tillsammans med färsen tills det är genomstekt.
Häll av ca hälften av det kokta potatisvattnet och lägg försiktigt i färsblandningen i kastrullen.
Tillsätt passerade tomater, äpplen, matlagningsgrädde och buljong. Krydda med salt, citronpeppar, örter och vaniljsocker.
Låt det gärna stå och sjuda en stund. Smakar som bäst dagen efter tillagning.