Mjölkchokladkaka med bär och polly

Serverar: 8-10 portioner

Otroligt kladdig och god chokladkaka som har ett bär och frukt hav i mitten. Servera eventuellt med en klick vispad grädde. Polly smakar arrak och vanilj. Välj mellan mörk, ljus och blandad.

Ingredienser

200 g mjölkchoklad

200 g smör

4 ägg

2 dl socker

3½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 dl Polly

Garnering

Valfria bär och frukter

Servering

Eventuellt vispad grädde

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Smält choklad och smör på svag värme. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner det smälta i äggblandningen. Sikta ner mjölet och rör om.
Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ner Polly i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 8-9 minuter. Låt kakan svalna och ställ kallt.
Garnera med bär när det är dags att servera och servera gärna med en klick vispad grädde.