När behovet av sött är som störst blir denna kaka perfekt
Ingredienser
Botten
300 g mandelmassa
3 st ägg
Topping
0,5 dl socker
2 dl vispgrädde
200 g Fazer Ögon Knäck Choklad
100 g hackade nötter t ex hasselnötter
Instruktioner
Botten
Riv mandelmassan på den grova sidan av ett rivjärn, blanda sedan med äggen. Tryck ut degen i en form och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 30 min. Låt kakan svalna ordentligt.
Topping
Smält sockret i en stekpanna på låg värme. Rör hela tiden och var försiktigt så att det inte bränns. När det blivit en brun kolasås tillsätts grädden under omrörning. Låt kolasmeten koka några minuter.
Rosta nötterna i ugn i 200° tills de får färg och lätt kan skalas. Skala och hacka nötterna och rör ned dem i karamellsmeten. Dra stekpannan från värmen och tillsätt den hackade chokladen. Låt karamellsmeten svalna och bred den slutligen över kakbotten. Skär i rutor