Serverar: 10 portioner
Lättbakad och himmelskt god.
Sätt ugnen på 150°. Smörj och mjöla en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa vitorna till ett fast skum. Vispa ner hälften av sockret. Vispa ner övriga ingredienser och resten av sockret. Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 1 tim. Täck med bakplåtspapper mot slutet av gräddningen om marängen börjar bli mörk. Låt svalna. Tag marängen ur formen och låt kallna. Vispa grädden och lägg den ovanpå marängbottnen. Garnera med en del av frukten och servera resten till.