Serverar: 18 portioner
Tid: 50 minuter
Variera den mjuka pepparkakan genom att baka den i långpanna och skära i rutor.
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en ugnsform, 22x32 cm, eller klä den med bakpapper. Rör matfettet och sockret vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör krämen slät mellan varje. Blanda alla torra ingredienser som står ovanför gräddfilen och sikta ner i smeten. Tillsätt sist gräddfilen och rör varsamt smeten slät. Bred ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i ca 35 min. Ta ut kakan och låt den kallna i formen. Blanda philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker till en slät kräm. Bred ut krämen jämnt över kakan. Strö över de hackade nötterna. Skär upp i rutor.