En saftig, lite kompakt kaka (inget bakpulver ingår) med finaste kaffesmak.
Smält smöret i en kastrull, rör ner kaffet, sockret och äggulorna, en i taget. Tillsätt nötter, mjöl och vänd sist försiktigt ner de till hårt skum vispade äggvitorna. Häll smeten i en väl smord och bröad form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Grädda i 175 grader ca 35 minuter. Låt kakan stå en stund innan den lossas. Glasyr: Smält chokladen i mikron och bred den över den kalla kakan