Mörk chokladpannacotta med hallon och persikokompott
Serverar: 4 portioner
En god och annorlunda efterätt
Ingredienser
Pannacotta
150 g Fazer Ögon Mörk Choklad
2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
4 msk socker
Kompott
2 dl hallon
1 msk socker
1-2 persikor
Instruktioner
Pannacotta:
Smält chokladen i vattenbad och lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde och socker. Krama ur gelatinbladen och blanda med grädden. Vispa ner den smälta chokladen. Häll upp i portionsformar och ställ kallt i några timmar.
Kompott:
Rör hallonen med sockret. Skär persika i klyftor och vänd ner i hallonen. Toppa pannacottorna med kompotten.
I vår smak lite för mörk i chokladsmaken och även för mäktig.