Smal mat behöver sannerligen inte nagga på matglädjen.
334 kalorier per portion
Moghrabiah är en sorts stor couscous.
Ingredienser
1 dl moghrabiah (Frebaco)
5 dl grönsaksbuljong
150 g färsk eller fryst sparris
1 morot
1 schalottenlök
Ca 1½ dl rucolasallad
8 körsbärstomater
1½ dl skalade räkor
2 msk hackad dill
Ingefärsdressing
1 msk olivolja
1 msk pressad citron eller lime
½ riven vitlöksklyfta
1 tsk riven färsk ingefära
Salt
Peppar