Serverar: 24 portioner
Filea rödingarna. Hacka purjolöken, paprikan och gurkan i små bitar. Blanda ihop alla ingredienserna, salta och peppra lite grann och smaka av. Lägg ut de tre tunnbröden smeta ut röran jämt på bröden. Rulla ihop från långsidan med aluminiumfolie runt. Låt stå i kylen ca 2 timmar. Ta ut från kylen och ta bort folien, skär upp varje rulle i 8 bitar. Servera.