Mormors chokladkaka

Serverar: 1 portioner

Denna kaka var mormors trumfkort. Med smak av mycket choklad och lätt att göra.

Ingredienser

2 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ½ msk kakaopulver

1 msk vaniljsocker

100 g smält smör

1 ½ dl mjölk

½ dl kokosflingor till garnering

Kräm

40 g smör

¾ dl mjölk

2 msk strösocker

1 msk kakaopulver

1 tsk mjöl

Instruktioner

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker och rör ner det växelvis med det smälta smöret och mjölken. Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i ca 30 minuter. Under tiden kakan kallnar blandar man ingredienserna till krämen i en kastrull. Sjud sakat tills krämen tjocknat något och bred ut den över kakan. Stör kokosflingor över.