Finns inga ord, det är bara såå gott!! OBS, detta blir ett hårt tunnbröd.
Rör ut jästen i fingervarmt vatten. Blanda jästen med smält smör och kall mjölk. Tillsätt jästen. Arbeta in resten av ingredienserna och låt degen stå över natten i rumstemperatur. På bakdagen tillsätts mera mjöl så man får en fast deg som formas till en avlång bulle. Dela rullen i mindre bitar och trilla runda fina bullar som får ligga under bakduk och jäsa en stund, ca 30 minuter. Kavla ut bullarna med räfflad kavel, (jag tar min vanliga kavel först) vänd kaka med en tunn brödspade och kavla den på andra sidan, kakan ska vara tunn, sist kavlas den med kruskavle och borstas ren från mjöl, grädda den i ugn på högsta värme i ca 1 minut. Håll koll på brödet, det går fort. Om man har en brödugn är det super, men en vanlig ugn med en het baksten i går lika bra.
Hur jag blev matlagare
Förmodligen åt jag för första gången i mitt liv vid nästan sex års åld...