Serverar: 2-4 portioner
Tid: 15 minuter
En variant av plättar som är matigare och nyttigare än de vanliga plättarna.
Skala och riv moroten fint. Blanda mjölsorterna och häll på hälften av mjölken och vispa ihop. Tillsätt ägg, resten av mjölken, den rivna moroten och salt. Smält smör i plättlaggen och grädda plättarna. Mosa hallonen och blanda med kesellan. Servera till plättarna
Hur mycke morötter ska det vara i? Det har försvunnit från ingredienslistan.