En fullmatad focaccia med rostad morot, timjan och en riktigt god fetaost.
Ingredienser
500 g skalad morot
½ tsk salt
1 ½ msk olivolja
Deg
25 g jäst
1 ½ msk honung
1 tsk salt
3 ½ dl vatten, fingervarmt, 37 grader
½ dl olivolja
9 ½ dl vetemjöl
1 rödlök
3-4 kvistar färsk timjan eller 1-2 tsk torkad timjan
150 g fetaost gjord på får eller getmjölk
Flingsalt