Vispa smör, honung, olja och ägg poröst. Riv morötterna och rör dem i. Pressa citronerna och tilsätt saften. Hacka valnötter och russin och rör ner dem i smeten tillsammans med aprikosmarmelad.
Sikta vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Rör om så att allt blir väl blandat.
Smörj en långpanna, ca 30 x 40 cm, och "bröa" pannan med sesamfrön. Häll smeten i pannan och grädda kakan mitt i ugnen ca 45 min eller tills den har fått fin färg. Låt kakan svalna i pannan och skär sedan upp den i rutor.