Ingredienser

2 ½ dl socker

2 ½ dl vetemjöl

3 ½ dl riven morot

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

½ tsk malda nejlikor

1 1/3 dl solrosolja

2 stora ägg

Kanelglass

2 ½ dl grädde

2 ½ dl mjölk

½ msk vaniljsocker

1 msk kanel

50 g glykos

5 äggulor

180 g socker

Mandelnougat

100 g skållad mandel

2 msk flytande honung

½ msk smör

Russinkaramell

2 dl russin

1 dl vitt vin

1 dl vatten

1 dl socker

Syltad morot

Saft och skal av 2 apelsiner

½ dl socker

1 morot

Färskost

50 g mascarponeost

50 g philadelphiaost

50 g smetana (tjock syrad grädde)

2 msk vaniljsocker