Morotspasta med kräftor

Serverar: 4 portioner

Mycket gott och enkelt att laga, känns festligt när det läggs upp snyggt på ett stort djupt fat

Ingredienser

Ca 250 g skalade, kokta kräftstjärtar

4 morötter

3 vitlöksklyftor

300 g tagliatelle

2 tsk smör

1/2 dl hackad persilja

1/2 hönsbuljongtärning

1 – 2 krm sambal oelek

2 dl minifraiche

Skala morötterna, strimla dem sedan med potatisskalare. Skala och hacka vitlöken.
Koka pastan, lägg i morötterna när det återstår någon minut av tiden.
Fräs vitlök i smör i en kastrull. Tillsätt persilja, smulad buljongtärning, sambal oelek och minifraiche. Låt koka någon minut. Låt kräftorna rinna av, rör ner dem i såsen. Servera till pastan.