Morotspasta med kräftor

Serverar: 4 portioner

Denna är himla god. Jag brukar byta ut kräftorna mot räkor eftersom man oftare har det hemma.

Ingredienser

250 g skalade, kokta kräftstjärtar

4 morötter

3 vitlöksklyftor

300 g tagliatelle

2 tsk smör

0,5 dl hackad persilja

0,5 hönsbuljongtärning

1-2 krm sambal oelek

2 dl minifraiche

Instruktioner

Skala morötterna. Strimla dem sedan med potatisskalare. Skala och hacka vitlöken. Koka pastan, lägg i morötterna när det återstår någon minut av koktiden. Fräs vitlök i smör i en kastrull. Tillsätt persilja, smulad buljongtärning, sambal oelek och minifraiche. Låt koka någon minut. Låt kräftorna rinna av. Rör ner dem i såsen. Servera till pastan.