Moussaka kristin

En variant på moussaka, som inte är så kaloririk, men ändå väldigt god.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att krydda aubergineskivorna med kryddsaltet och bryn dem i en fettsnål panna. Lägg upp dem på ett fat. Vispa ut mjölet i den kalla mjölken och värm på svag värme tills såsen tjocknat. Smaksätt med salt och peppar.
2. Bryn färsen i en fettsnål stekpanna. Smula sönder den med en träspade. Tillsätt tomater och kryddor. Låt röran sjuda en stund.
3. Varva aubergineskivor, färs och sås i en ugnsssäker form. Det understa lagret skall vara aubergine och det översta sås. Strö över riven ost. Gratinera tills ytan fått färg och servera med sallad.

Liknande recept

Kommentarer (0)