Mousserande fläderblomssorbet
Enkel och rolig sommardessert med smak av fläder, jordgubbar och citron. Tänk på att den behöver några timmar i frys.
Istället för mousserande vin kan man välja cider med flädersmak.
Ingredienser
4 dl outspädd fläderblomssaft
3 dl vatten
2 äggvitor
Servering och garnering
1 flaska mousserande vin
6 jordgubbar
Citronmelissblad
Instruktioner
- Blanda saft och vatten.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner i saften. Det gör ingenting om den flyter upp.
- Ställ i frys i 2-3 timmar.
- Ta ut sorbeten och vispa den skummig med el-visp. Låt den stå ett tag i rumstemperatur om den är för hård att vispa.
- Ställ in ytterligare 2-3 timmar i frys. Vispa eller rör om ett par gånger under tiden.
- Fördela det mousserande vinet i 6 vinglas.
- Skeda upp sorbeten i vinet. Dekorera med en jordgubbe och citronmelissblad.
- Servera genast medan vinet talar och sorbeten inte smält alltför mycket.
Liknande recept
Kommentarer (0)