Muffins med jordgubbar och kanel

Serverar: 12 portioner

Gömd jordgubbsfyllning och krispig kaneltopp.

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1 1/4 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Fyllning
  • 100 g jordgubbar (går bra med frysta)
  • 1/4 dl socker
  • Topping
  • 50 g smör
  • Kanel
  • Florsocker

    • Instruktioner

    1. Lägg jordgubbarna i en kastrull tillsammans med socker och koka upp till en sås. Ställ åt sidan för att svalna.
    2. Smält smöret och häll i mjölken, låt det bli fingervarmt.
    3. Vispa ägg och socker poröst i en skål. Blanda den ljumma mjölken och smöret, därefter mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Dela smeten i två delar.
    4. Av första hälften: Klicka ut smeten i formar eller muffinsplåt.
    5. Lägg på ca 1 tsk med jordgubbssås. Fördela resten av smeten över såsen i formarna.
    6. Grädda mitt i ugnen i 175 gr. ca 30 minuter. Smält smöret och pensla på de nybakade muffinsen. Pudra över med kanel och florsocker.

    Liknande recept

    Muffins med äpple och kanel
    5
    6

    Muffins med choklad, nötter och kanel
    4
    12

    Vanliga svenska muffins med jordgubbar i
    4.5
    12
    4

    Muffins med jordgubbar, lemoncurd & vit choklad.
    4.8
    20
    6

    Cheesecake med smak av kanel
    50 min
    6

    Double chocolate muffins
    4.7
    15
    34

    Muffins med saffransfyllning
    10-12

    Frusen rabarbertårta med jordgubbar
    4
    10
    1

    Blueberry muffins
    4
    20 min
    12
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.