Som maträtt eller till en köttbit... gott gotti gott gott....
Ingredienser
4 bakpotatisar
1 ägg
1 dl grädde
2 dl riven ost
1 paket bacon
1 tsk salt
2 krm peppar
1 gul lök
Instruktioner
Skölj och baka av potatisarna i ugnen ca 40 minuter.
Klipp upp baconen i små bitar och stek den under tiden. Hacka en lök och stek med den.
Ta ut potatisen och dela den i mitten gräv försiktigt ut allt innehåll och lägg i en skål, knäck ner ägget och slå på grädden vispa ihop med elvisp till ett fluffigt mos. Krydda efter egen smak med salt peppar.
Rör ner bacon och lök blandningen i moset och fördela sedan moset i potatis skalen strö riven ost över och gratinera i ugnen tills potatisarna fått en fin färg.
Servera antingen som maträtt med en sallad eller tillsammans med en god köttbit.