Mustig färs under potatismostäcke

Serverar: 4 portioner

Favoriträtt med allt i en ugnsform!

Ingredienser

1 gul lök

1 liten zucchini, ca 200 g

Olja till stekning

Ca 500 g nöt- eller blandfärs

1 hönsbuljongtärning

2 msk tomatpuré

1-2 pressade vitlöksklyftor

2 dl rödvin

1 dl vatten

Potatismos

8-10 potatisar

2-3 msk grädde

1 ägg

2 msk smör

Salt

Peppar

Hackad timjan

Gratinering

1 dl riven ost

Servering

Sallad

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala löken och finhacka den. Ansa och finhacka zucchinin. Fräs löken i lite olja i en gryta. lägg i köttfärsen och stek under omrörning tills den får färg. Tillsätt smulad buljongtärning, tomatpuré, pressad vitlök och zucchini och fräs under omrörning ca 3 minuter. Häll i rödvin och vatten. Koka på svag värme ca 25 minuter.
Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten under lock. Häll av kokvattnet. Mosa potatisen i kastrullen och häll på grädde. Blanda ner ägg och smör och smaka av med salt och peppar. Vänd ner lite hackad timjan.
Lägg färsen i en smord ugnsform. Bred moset över som ett lock. Strö över den rivna osten och gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Servera gratängen med sallad.