Mustig gryta med ädelost

Serverar: 4 portioner

Det är ädelosten som sätter "piff" på denna gryta.

Ingredienser

4-5 kycklingfiléer

1 msk matfett

4-5 morötter, grovt slantade

Ett litet blomkålshuvud delat i buketter

1 msk vetemjöl

½ dl matlagningsgrädde

50-75g ädelost

vitpeppar

ev salt

Buljong

4 dl vatten

1½ tärning oxbuljong

8 kryddpepparkorn

1 lagerblad

Börja med buljongen: Koka upp vatten, buljongtärning, kryddpeppar och lagerblad. Låt koka ca 10 minuter.
Skär kycklingfiléerna i grytbitar. Bryn dem i matfett i en stekpanna. Lägg kött och morötter i buljongen. Låt koka 5 minuter. Lägg i blomkål och låt koka ytterligare 10 minuter.
Blanda mjöl och grädde och häll ner i grytan under omrörning. Låt sjuda någon minut. Smula i ädelosten. Smaka av med vitpeppar och ev salt, tänk på att osten kan vara ganska salt.
Servera med kokt potatis eller ris, vinbärsgelé och sallad.