Serverar: 4-6 portioner
Tid: 1 timme
Billig och bra en vardag. Lätt att göra och att utöka med med mer grönsaker. Späd med mer buljong och det blir en underbar soppa om det kommer fler till bordet.
Bryn köttfärsen i en stor gryta. Tillsätt hackad lök, skivad palsternacka och rotselleri. Låt puttra på svag värme tills rotsakerna smält ner. Tillsätt skivade morötter, potatis och paprika och låt puttra några minuter. Tillsätt vattnet och buljongen och koka vidare tills potatisen är mjuk. Krydda efter smak.
En riktig höjdare !!! Hela familjen gillade den. Så många nyttigheter. Jag blandade i sötpotatis också. Man kan ju ta det man har och blanda i.