Serverar: 4-5 portioner
Enkelt och väldans gott.
Skala och grov hacka löken. Ansa svampen och skär den i mindre bitar. Fräs lök och svamp utan matfett i en teflonpanna. Pressa i vitlök. Grov hacka tomaterna och rör ner dem och tomatpurén i stekpannan. Låt puttra på svag värme ett par minuter. Tillsätt grädde, mjölk och fond. Salta och peppra och låt såsen koka upp. Skala räkorna och blanda ner dem i såsen, låt det bli riktigt varmt men inte koka. Servera med tagliatell.