En varm och relativt billig soppa att laga när vinden viner runt hörnet.
Ingredienser
5 medelstora potatisar
1 liten purjolök
1 stor palsternacka
½ broccoli
4 morötter
1 l vatten
1 köttbuljongtärning
1 msk soja
500 g nötfärs
Persilja
Instruktioner
Skala och skiva alla grönsaker. Häll upp vattnet i en gryta och tillsätt buljongtärning. Lägg i alla grönsaker och låt dem koka 15 minuter. Bryn nötköttet under tiden så att det smular sönder. Peppra och salta efter smak häll även över soja.
Lägg i köttet i grytan och låt det småputtra 5-10 minuter. Strö över persilja. Servera soppan med ostsmörgås.