Mustig soppa

Serverar: 4 portioner

Vegetariskt

Ingredienser

  • 1 hackad gul lök
  • 3-4 skivade potatisar, råa
  • 3-4 grovrivna morötter
  • 1½ liter buljong
  • 1½ tsk salt
  • 1 msk paprikapulver
  • ½ krm cayennepeppar
  • 1 krm svartpeppar
  • 5 msk tomatpuré
  • ½ påse vegetarisk färs
  • 1½ dl hackad persilja
  • Smör eller olja
  • Instruktioner

    Fräs lök, potatis och morötter i lite smör eller olja i några minuter utan att det tar färg. Tillsätt buljong, salt, kryddor och tomatpuré och låt sjuda 15 minuter. Blanda i färs och persilja. Sjud i 5 minuter efter uppkok.

    Liknande recept

    Kommentarer (3)

    anluk 5 september 2009

    Gjorde denna till middag idag. Så kanongod soppa!!! Kommer garanterat komma på middagsbordet fler gånger här hemma.

    kittypie 12 maj 2010

    Supergod och nyttig!

    Biinii 10 juni 2012

    Gjort denna soppa 2 gånger nu. Och med lite extra quornfärs och en klick crème fraiche så var den god! Rekommenderade receptet till min syster och mamma, som även gillade den!

    Relaterade Artiklar

    Värdens mest berömda soppa – Bouillabaisse
    Redan 600 år efter Kristus var varianter denna soppa känd i antikens G...

    Tänk lättare!
    För de allra flesta av oss har jul- och nyårhelgen blivit alltför kalo...

    Dagens ört - oregano
    Oregano är vild mejram som används mycket i grekisk och italiensk matl...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben