Lätt stekta goda uppskattade plättar som passar bra att göra dagen efter att det blivit kokt potatis över.
Ingredienser
500 g kokt potatis
½ dl mjölk
5 ägg
3 msk potatismjöl
½ dl grädde eller mjölk
Smör
1 tsk salt
1 tsk peppar
Instruktioner
Pressa potatisen i en potatispress och blanda med mjölk, grädde, ägg, potatismjöl till en jämn smet.
Krydda med salt och peppar.
Stek gyllenbruna plättar i smör.
Servera med sylt och grädde om du vill ha dem till efterätt.
Servera med grönsaker och lingon om du vill ha en lätt lunch.
Jättegoda!Fem stjärnor.