Nötfärsbiffar med god sås

En populär rätt i familjen och bland bekanta

Ingredienser

500-600 g nötfär

1 ägg

2 msk senap

1 krm vitpeppar

1 tsk salt

Sås

200-300 g färska champinjoner

2 msk margarin

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

2 tsk paprikapulver

3 msk senap

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl hackad persilja

2 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

2msk kinesisk soya

Blanda färs, ägg och senap Tillsätt vitpeppar och salt
Sås: Fräs champinjoner i margarin Blanda i grädde och creme fraiche Tillsätt senap, salt, svartpeppar, paprikapulver, vitlöksklyfta och kinesisk soya Blanda i persiljan Lägg i dom stekta biffarna
Servera med hasselbackspotatis och sallad