Mal nötterna och blanda med sockret.
Vispa vitorna till ett fast skum och vänd ner nötblandningen.
Rita upp två tallriksstora rundlar på varsin plåt. Bred ut smeten i rundlarna och grädda bottnarna tills de känns torra, i 175 grader ca 20 minuter. (Byt plats på plåtarna efter halva tiden.)
Låt bottnarna kallna helt.
Fyllning:
Vispa grädden riktigt fast.
Blanda kesella med övriga ingredienser. Vispa ihop kesellakrämen med grädden.
Lägg ihop bottnarna med krämen emellan. Sikta över florsocker.
Garnera med t ex citronskivor eller färska bär.