Nori och japanskt ströbröd hittas enklast i asiatiska affärer.
Lägg japanskt ströbröd i en skål. Riv eller klipp ett ark nori i småbitar och rör ner i ströbrödet.
Salta och peppra vetemjölet i en skål.
Vispa upp ägget lätt i en tredje skål.
Nu är det färdigt för fritering.
Ta den fisk du valt och klappa torr med hushållspapper och vänd lätt i mjölblandningen. Doppa dem i ägget, låt löst ägg rinna av och vänd dem sedan i noriblandniningen. Fritera och låt rinna av på hushållspapper.