Norsk dajmkaka

Name: Norsk dajmkaka
Yield: 10 servings
Cuisine: Norska
Ingredients: 3 äggvitor; 2 ½ dl socker; 100 g hackad mandel; 3 äggulor; 3 dl vispgrädde; 1 dubbeldaim; Dajmkulor att garnera med

Serverar: 10 portioner

Norrmännen älskar söta kakor och tårtor. Pröva den här barnsligt goda norska glasstårtan.

Ingredienser

3 äggvitor

2 ½ dl socker

100 g hackad mandel

3 äggulor

3 dl vispgrädde

1 dubbeldaim

Dajmkulor att garnera med

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt försiktigt 1 ½ dl socker och sötmandel.
Häll upp smeten i en smord och mjölad rund form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter.
Grädda i 30-35 minuter. Låt mandelbottnen svalna inuti formen.
Vispa gulor och 1 dl socker vitt och pösigt. Vispa grädden. Skär dajmen i ganska stora bitar. Tillsätt grädde och dajm i äggsmeten.
Lägg gräddfyllningen ovanpå mandelbottnen som fortfarande är kvar i formen. Sätt in i frysen minst 4 timmar.
Dekorera med daimkulor.