Serverar: 3 portioner
En enkel och annorlunda omelett
Rör ihop äggen, öl och tabasco så att de precis blandas, rör inte för mycket. Smält smör 1 msk smör i en omelettpanna och häll i 1/3 av äggröran. Grädda några minuter och strö över 1 msk parmesan på den . Vik ihop och lägg på tallrik. Gör likadant med de två andra omeletterna.