Koka lasagneplattorna och stek upp sparrisen med smör salt och peppar.
Värm hollandaisen i micron ca 1 min.
Riv parmensanen, gör små dillknippen och pressa citronen.
Varva kokta lasagneplattor med sparris, parmensan, hollandaise och stänk lite pressad citron över och servera med ett litet dill knippe på toppen.
Till hösten kan man med fördel byta ut sparrisen mot kantareller och hollandaisen mot en svampsås.