Örtfyllda fläskkotletter i krämig sås

Snabbt smidigt recept med fläskkotletter som passar bra till ris eller pressad potatis.

Instruktioner

1. Grovhacka spenaten, lägg åt sidan.
2. Skär en skåra i sidan på fläskkotletterna.
3. Blanda hackade örter med 1 dl crème fraiche, salt och peppar.
4. Fyll skåran med örtblandningen. Fäst en tandpetare i kotlettens öppning.
5. Bryn smöret och stek kotletterna ljusbruna ca 3 min på varje sida. Salta och peppra. Ta upp kotletterna.
6. Häll av stekfettet och lägg i resterande crème fraiche och buljong.
7. Värm såsen och lägg i spenaten. Spenaten kokas bara med i några minuter så att den behåller krispigheten.
8. Lägg i kotletterna i stekpannan och servera med ris eller pressad potatis.

Liknande recept

Kommentarer (0)