Serverar: 1 portioner
Fått från öskerrike, bakas ofta till påsk där.
Smula sönder jästen i degbunken. Rör ut med varm mjölk och arbeta in ca 4 dl av mjölet. Låt degen jäsa till dubbel storlek. Rör matfett, socker och salt poröst. Tillsätt ägg och äggulor, en i sänder, vanillinsocker och citronskal. Blanda ner den jästa degen i smeten. Tillsätt resten av mjölet och arbeta degen smidig. Dela degen i tre delar och forma dem till längder, ca 1 meter långa. Fläta samman dem till en krans. Lägg de kokta äggen i mitten. Låt kransen jäsa på plåten till knappt dubbel storlek. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 200 graders ugnsvärme ca 30 minuter