Orientalisk lammburgare

Serverar: 4 portioner

Testa en burgare i ny tappning med orientaliska smaker. Gott och läckert!

Ingredienser

800 g lammfärs

4 pitabröd

Några blad krispig sallad

1 röd paprika

1 dl majonnäs

1 dl créme fraiche

1 tsk sambal oelek

1 tsk curry

1 msk mango chutney

1 msk färsk hackad koriander + lite extra till garnering

Salt

Svartpeppar

1 gul lök

Dela bröden och lägg dem på varsin tallrik. (grilla dem gärna några sekunder) Lägg ett par salladsblad på varje underdel. Dela och kärna ur paprikan, skär den i 4 bitar. Grilla bitarna mjuka, 5-10 minuter.
Rör majonnäs med créme fraiche, sambal oelek, curry, mango chutney och koriander. Smaka av med salt och peppar.
Forma färsen till 4 burgare. Salta och peppra. Stek eller grilla burgarna 3-4 minuter per sida. Lägg en på varje bröd och fördela currykrämen över.
Lägg på skivad lök och grillad paprika och toppa med lite färsk hackad koriander. Salta och peppra och lägg på brödlocken.